Une délicieuse recette de Calamars frits à la romaine qui peut servir à diversifier vos tapas et qui fera certainement le plaisir de vos convives.
Ingrédients
- 1,5 kg Anneaux de calamars frais
- 250 g Farine
- Huile de friture
- Sel
Préparation
- Rincez, égouttez et sécher les calamars dans du papier absorbant, puis déposez-les dans une assiette. Faites chauffer de l’huile dans une friteuse.
- Pendant ce temps, mettez la farine dans un sac de congélation, puis plongez-y les anneaux de calamars, fermez et secouez, de sorte à ce que la farine les recouvre uniformément.
- Faites cuire les calamars dans l’huile bouillante pendant 4 à 5 minutes. Une fois cuits, déposez-les sur du papier absorbant, salez et servez-les aussitôt, accompagnés de quartiers de citron.