Il est non seulement très joli ce cake au citron mais en plus très gourmand, dépêchez-vous il ne restera pas longtemps sur la table.
Ingrédients
- 120 g de sucre en cristallisé
- 4 œufs
- 200 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 100 g de beurre zeste
- Jus d’un gros citron
Préparation
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- Séparez les blancs des jaunes d’œufs. Battez les blancs en neige et réservez. Dans un autre saladier, battez les jaunes et le sucre .
- Ajoutez la farine et la levure aux jaunes puis mélangez. Ajoutez le beurre fondu et le zeste et le jus de citron et mélangez à nouveau. Préchauffez le four à 180°.
- Incorporez les blancs montés en neige dans la pâte. Versez la pâte dans votre moule à cake beurré et fariné et enfournez pour 35 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau qui doit ressortir sèche.
- Saupoudrer de sucre en poudre ou garder nature.
Auteur: Cette recette est réalisée par Sally
