Absolument délicieux ces fameux brioches au lait, une façon économique et originale à faire pour régaler vos enfant pour un goûter spécial.
Ingrédients
- 500 g de farine
- 2 œufs et & jaune d’œuf pour la dorure
- 300 ml de lait
- 80 g de beurre mou en morceaux
- 50 g de sucre en poudre
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à soupe de vanille
- 2 cuillères à soupe de levure de boulanger
Préparation
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- Mettre tout les ingrédients dans le pétrin, laisser pétrir 5 min, une fois avoir une belle pâte bien lisse, arrêter le pétrissage puis laisser doubler de volume .
- Sortir la pâte et faire ce que vous voulez, des petits pain ou des briochettes et les placer dans des moules, couvrir avec un torchon et laisser doubler de volume, dorer à l’œuf battu avec 1 cuil à soupe de lait et faire cuire 15 min à 180 °.
Auteur: Cette recette est réalisée par Sousou Culinaire/