Une recette brioche surprenante et délicieuse, simple à faire, une vraie gourmandise, pour un goûter parfait, un plaisir à partager toute l’année.
Ingrédients
- 350 g de farine de blé
- 180 g de beurre
- 12 cl de lait tiède
- 3 œufs
- 15 g de levure de boulanger
- 1 c.à.s de sucre en poudre
- Sel
Préparation
- D’abord versez le lait tiède dans un bol et ajoutez en dessus le levure pour délayer, mélangez avec une cuillère.
- Faites fondre le beurre dans une casserole et en même temps tamisez la farine dans un saladier et ajoutez sucre et sel.
- Une fois le beurre fondu versez le dans le saladier tout en mélangeant.
- Ensuite ajoutez les œufs – un par un – en mélangeant après versez en dessus le mélange du lait et levure…mélangez bien pour avoir une pâte homogène.
- Travaillez votre pâte pendant 15 minutes – pétrissage.
- Formez une boule avec votre pâte, couvrez-la puis laissez reposer au moins 1 heure.
- Ensuite faites chauffer votre four à 180° et beurrez un moule.
- Façonnez votre brioche et badigeonnez avec un jaune d’oeuf puis mettez votre moule au four pour une cuisson de 45 minutes.
