Il n’y a rien de plus agréable qu’une recette de Basbousa à la fois facile à réaliser et goûteuse surtout pour le goûter du soir.
Ingrédients
- 1 ½ tasse (293 g) de semoule moyenne
- ½ tasse (93 g) de semoule fine ⅔ tasse
- (133 g) de sucre
- 2 c (10 ml) de levure chimique
- 1 tasse (90 g) Noix de coco desséchée
- 2 gros œufs
- ⅔ tasse (167 ml) de beurre non salé (fondu)
- 1 tasse (237 ml) de yaourt nature
- 2 c (10 ml) d’extrait de vanille
Préparation
- Mélanger le sucre, l’eau et le jus de citron dans une casserole.
- Faire bouillir pendant 10 minutes. Ajouter l’eau de rose et bien mélanger.
- Mélanger bien tous les ingrédients de la Basbousa . Verser la pâte dans un plat de cuisson beurré (23cm x 33cm).
- Mettre le plat au réfrigérateur pour 1 à 2 heures. Couper ensuite votre Basbousa dans les formes souhaitées.
- Placer des amandes, des pignons ou des fruits secs au choix sur le dessus de chaque forme.
- Cuire dans un four préchauffé pendant 40 minutes à 193 ° C. Verser le sirop sur le dessus de la Basbousa chaude, puis laisser cuire encore 15 minutes.
- Laisser refroidir complètement avant de servir.