Recette Croissants Fondants à la Noix de Coco

Une magnifique recette de croissants fondants à la noix de coco, elles sont hyper fondants et les ingrédients sont à la portée de tout le monde.

Ingrédients

• 100 g de beurre mou
• 70 g de sucre en poudre
• 2 jaunes d’œufs
• 1 càc d’arôme de pistache
• 1 càc de levure chimique
• 80 g de noix de coco râpée
• 120 g de farine
• 90 g de maïzena
• Pour la décoration
• Confiture d’abricots
• Noix de coco râpée

Préparation

1. Dans un saladier battre le beurre et le sucre jusqu’à ce qu’il devienne pommade.
2. Ajouter l’arôme de pistache, les jaunes d’œufs et fouetter énergiquement.
3. Ajouter la noix de coco, puis la levure et la farine et finir par la maïzena en mélangeant  délicatement à chaque ajout.(ne pas pétrir la pâte).
4. Ramasser la préparation et la mettre au frais 15 min. Préchauffer le four à 180 °C.
   
5. Prélever de petites portions de pâte les façonner en croissants et les disposer sur une plaque recouverte de papier cuisson.
6. Enfourner et cuire 8 à 10 min (ils doivent rester blancs).
7. Laisser refroidir les croissants et les badigeonner à l’aide d’un pinceau de confiture d’abricots liquéfiée et les saupoudrer de noix de coco.

Auteur: Cette recette est réalisée par SalimaquiCuisine