Mettez un peu de soleil dans votre assiette avec cette délicieuse recette de tajine marocain au poulet et aux pruneaux, bonne préparation.
Ingrédients
- 2 morceaux de poulet
- 1 oignons
- 1 pommes de terre
- 1 tomates
- 6 pruneaux
- 1/2 cuillère à café de paprika
- 1/2 cuillère à café de piment
- 1/2 cuillère à café de coriandre
- 2 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Sel, poivre
Préparation
- Faites chauffer le tajine avec un peu d’huile. Faites y revenir les morceaux de poulet.
- Épluchez et émincez les oignons. Épluchez et coupez les pommes de terre en rondelles. Lavez et coupez les tomates en morceaux.
- Ajoutez les légumes au poulet dans la tajine. Saupoudrez de piment, paprika, sel et poivre. Ajoutez un petit verre d’eau.
- Faites mijoter pendant 1 heure en ajoutant si besoin un peu d’eau. A mi cuisson, ajoutez les pruneaux.
- Servez bien chaud en ajoutant un peu de coriandre fraîche.