Salade de Pommes de Terre et Tomates : Entrée Facile et Rapide

Recette de salade de pommes de terre et tomates, complète et équilibrée, rapide à préparer, recette pour 4 personnes.

Ingrédients

• 4 grosses pommes de terre
• 8 tomates cerises
• 1 piment vert
• 1 oignon
• 2 cuillère à soupe de vinaigrette
• Sel et poivre

Préparation

1. Epluchez et coupez les pommes de terre en deux et faites-les cuire environ 25 minutes dans une casserole avec de l’eau.
2. Egouttez les pommes de terre et coupez-les en rondelles, puis laissez-les refroidir dans un saladier.
   
3. Lavez les tomates et coupez-les en deux. Ajoutez-les dans le saladier, ensuite épluchez et émincez l’oignon et le piment, puis mettez-les dans le saladier.
4. Ajoutez la vinaigrette, puis salez et poivrez et mélangez le tout. Servez bien frais.