Recette Tiramisu Tendre et Rafraîchissante

Un délicieux dessert tiramisu, fort en saveur et intense en goût à découvrir, envie de fraîcheur ? suivez la recette, c’est simple et rapide.

Ingrédients

• 5 œufs
• 250 g mascarpone
• 50 g sucre en poudre
• 1 grand verre Café
• 200 g biscuits à la cuillère
• 50 g cacao non sucré
• 1 pincée sel

Préparation

1. Montez les blancs en neige bien ferme avec une pincée de sel.
2. Mélangez les jaunes d’œufs avec le sucre et faites blanchir le mélange. Ajoutez le mascarpone et incorporez les blancs en neige.
3. Trempez les boudoirs dans le café et disposez-les dans un plat rectangulaire ou dans des verrines.
4. Recouvrez les boudoirs de crème, puis recommencez l’opération. Faites reposer le tiramisu minimum 8h au réfrigérateur puis saupoudrez le de cacao juste avant de servir.