Une délicieuse recette de tajine d’agneau au miel qui peut servir à diversifier vos tapas et qui fera certainement le plaisir de vos convives.
Ingrédients
- 1 kg d’épaule d’agneau
- 1 kg de petits oignons
- 1 tasse de miel
- Une demi cuillère à café de safran
- 1 cuillère à café de cannelle
- Sel, poivre
Préparation
- Découper l’agneau en morceaux et le mettre dans un faitout, Ajoouter le safran. la cannelle, le sel et le poivre, Couvrir d’eau froide, Porter à ébullition et faire cuire à petits bouillons pendant y, heure, retirer les morceaux de mouton et les disposer dans un tajine, ajouter les oignons entier et couvrir de bouillon.
- Mettre le plat au four et faire cuire pendant 1 heure, Au bout d’un heure, sortir le plat du four.
- Faire chauffer le miel dans une casserole et le verser sur la viande et les oignons, remettre au four pendant un quart d’heure, Servir dans le tajine.
