Recette Sables à la Confiture de Fraise

Recette magnifiques de sablés à la confiture de fraise très esthétiques et qui seront tous mangés jusqu’au dernier à coup.

Ingrédients

• 500 g de farine
• 250 gr de beurre ramolli
• 125 gr de sucre glace
• 1 œuf et 1 jaunes
• 1 c à c de vanille
• 1/4 de c à c de sel
• 1/2 c à c de levure chimique
• Confiture de fraise
• Sucre glace pour la décoration

Préparation

1. Battre le beurre et le sucre pendant 5 minutes.
2. Ajouter l’oeuf, les 2 jaunes, et le sel et continuer de battre pendant 2 minutes.
3. Incorporer la vanille, farine et levure chimique.
4. Mélanger avec votre main pour ramasser la pâte.
5. Couvrir cette dernière et laisser reposer pendant 30 minutes.
6. Sur un plan de travail fariné, étaler votre pâte a une épaisseur de 3 mm.
7. Découper avec un emporte pièce de votre choix.
8. Avec un emporte pièce plus petit, faites un trou au centre ( la moitié de la quantité des
   sables).
   
9. Transférer sur un plateau allant au four et faites cuire pendant 15 minutes a 180 degrés.
10. Retirer du four et laisser refroidir.
11. Mettre au centre de chaque sables non troués une bonne cuillère a café de confiture de
    fraise.
12. Coller ensuite les deux parties ensemble.
13. Saupoudrer de sucre glace a l’aide d’une passoire.