
Recette magnifiques de sablés à la confiture de fraise très esthétiques et qui seront tous mangés jusqu’au dernier à coup.
Ingrédients
- 500 g de farine
- 250 gr de beurre ramolli
- 125 gr de sucre glace
- 1 œuf et 1 jaunes
- 1 c à c de vanille
- 1/4 de c à c de sel
- 1/2 c à c de levure chimique
- Confiture de fraise
- Sucre glace pour la décoration
Préparation
- Battre le beurre et le sucre pendant 5 minutes.
- Ajouter l’oeuf, les 2 jaunes, et le sel et continuer de battre pendant 2 minutes.
- Incorporer la vanille, farine et levure chimique.
- Mélanger avec votre main pour ramasser la pâte.
- Couvrir cette dernière et laisser reposer pendant 30 minutes.
- Sur un plan de travail fariné, étaler votre pâte a une épaisseur de 3 mm.
- Découper avec un emporte pièce de votre choix.
- Avec un emporte pièce plus petit, faites un trou au centre ( la moitié de la quantité des
sables).
- Transférer sur un plateau allant au four et faites cuire pendant 15 minutes a 180 degrés.
- Retirer du four et laisser refroidir.
- Mettre au centre de chaque sables non troués une bonne cuillère a café de confiture de
fraise. - Coller ensuite les deux parties ensemble.
- Saupoudrer de sucre glace a l’aide d’une passoire.