Recette Rouleau de Printemps Exotique
Crédit : cuisine-etudiant

Il n’y a rien de plus agréable qu’une recette de rouleau de printemps exotique à la fois facile à réaliser, un simple délice.

Ingrédients

  • Salade croquante (genre sucrine)
  • 1/2 mangue
  • 8 crevettes
  • Menthe
  • 4 feuilles de riz

Préparation

  1. Coupez la mangue en petits morceaux, hachez la salade ainsi que la menthe. Mélangez le tout et assaisonnez.
  2. Déposez ce mélange dans une feuille de riz et ajoutez les crevettes coupées en deux dans le sens de la longueur.
  3. Roulez la feuille de riz d’un tour autour de la garniture en serrant bien.
  4. Rabattez les côtés et finissez de rouler.
  5. Dégustez avec de la sweet chili sauce ou à défaut de la sauce pour nem.