Une recette quiche sans pâte aux courgettes et feta super simple et rapide à faire, elle est savoureuse, à dégustez en entrée ou en plat principal avec une salade.
Ingrédients
- 350 g de courgettes
- 100 g de farine
- 2 œufs
- 160 ml de lait écrémé
- 100 g de feta allégé à 8%
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1 pincée de noix de muscade râpé
- Sel, poivre
Préparation
- Lavez et râpez les courgettes puis coupez la feta en petits cubes.
- Dans un bol battez énergiquement les oeufs avec le lait puis ajoutez la farine, la levure, le sel, le poivre, la noix de muscade et mélangez bien.
- Incorporez les courgettes râpée puis mélangez. Ensuite ajoutez la feta en petits cubes puis mélangez bien le tout.
- Versez la préparation dans un moule recouvert de papier sulfurisé puis enfournez au four préchauffé à 180°C pendant 40 minutes.