Recette Omelette de Patate à l’Italienne

L’omelette de patate à l’italienne: un plat d’une simplicité étonnante et au goût unique, rapide et facile à préparer en peu de temps.

Ingrédients

• 500 grammes de pommes de terre
• Huile d’olive vierge extra
• 150 g de farine
• 1 œuf
• 100 grammes de jambon
• 100 grammes de fromage
• Sel et poivre

Préparation

1. Faire bien bouillir les pommes de terre, les éplucher et les écraser. Ajouter l’oeuf, le sel et le poivre selon vos goûts.
2. Puis ajouter la farine et continuer à travailler la préparation jusqu’à obtenir une masse malléable.
3. Diviser la masse en deux et écraser pour former deux disques.
4. Mettez en un dans une poêle graissée et garnir de jambon et de fromage. Puis recouvrir avec l’autre.
   
5. Après avoir cuit l’un des des côtés, retournez l’omelette avec une plaque et cuire l’autre côté. L’omelette est prête!