
Voici la recette simple de la mousse au chocolat fait maison, un dessert gourmand, léger et rapide à faire, un nuage de douceur.
Ingrédients
- 3 œufs
- 60 g de beurre ou 20 cl de crème liquide
- 100 g chocolat (noir ou au lait)
- 6 œufs
- 60 grammes de sucre
- 1 sachet de sucre vanille
- Copeaux de chocolat ( décoration)
Préparation
- Cassez le chocolat en morceaux. Faire ramollir le chocolat dans 60 g de beurre ou dans 20 cl de crème fleurette et versez dans une terrine.
- Cassez les trois œufs et séparez les blancs des jaunes.
- Incorporer les jaunes et le sucre ainsi que celui vanillé.
- Puis, battre les blancs en neige ferme et les ajouter délicatement au mélange à l’aide d’une spatule.
- Mettre au frais 1 heure ou 2 h minimum. Saupoudrez les copeaux de chocolat , que vous aurez au préalable râpé ou vous pouvez la servir avec de la crème fouetté.