Recette Mini Sandwich Farci à l’Escalope et au Fromage
Crédit Photo : elkoujinaEtounsia

Parfois les recettes les plus simples sont les meilleures : des mini sandwich farci à l’escalope et au fromage, un délice à essayer absolument.

Ingrédients

  • Pour la pâte
  • 500 gr de farine
  • 1 sachet de levure de boulanger
  • Sel
  • Eau tiède
  • Pour la farce 
  • Oignon haché
  • 500 gr escalope
  • 2 poivron verts coupés en petits carrés
  • Olives vert
  • Persil haché
  • 100 gr de fromage râpé fondant
  • 1 petit verre d’huile + beurre
  • Sel
  • Épices
  • Poivre noir

Préparation

  1. Préparer la pâte et pétrir bien, couvrir et laisser lever 30 min, dégazez-la, et formez des boules (selon le nombre de petits pains) et laisser reposer.
  2. Préparer la farce : Dans une poêle, verser un filet d’huile d’olive. Ajouter l’oignon. Laisser revenir jusqu’à ce que l’oignon soit translucide.
  3. Ajouter l’escalope, laisser mijoter à feu doux. Ajouter les autres ingrédients de la farce.
  4. Ajouter le fromage.
  5. Étaler finement chaque boulette badigeonner le dessus de beurre + huile.
  6. Étaler sur la pâte un peu de la farce. Enrouler délicatement et bien fermer les bouts.
  7. Badigeonner au dessus de beurre + huile et mettre au four 30 min à 180 °.