Savoir se faire plaisir sans trop de complexes, essayez ce simple gâteau moelleux excellent qui plaît à tous sans exception !
Ingrédients
- Pour le biscuit
- 120 g de beurre mou
- 180 g de farine
- 1 cuil à café de levure chimique
- 60 g de sucre
- Pour le toffee
- 120 g de sucre
- 120 g de beurre
- 2 càs de miel
- Une boite de lait concentré sucré (397 g)
- 1/4 de cuillerée à café de sel
- Nappage
- 200 g de chocolat pâtissier
Préparation
- Pour la couche sablée : Préchauffer le four à 170°.
- Mélanger le beurre et le sucre, ajouter ensuite la farine et la levure et malaxer avec les mains et former une boule.
- Étaler la pâte dans un moule, muni d’un papier cuisson, avec vos mains et tasser bien.
- Piquer le dessus avec une fourchette et cuire 20 minutes.
- Pour le toffee : Mettre tous les ingrédients ensemble dans une casserole, chauffer le mélange et remuer.
- Porter à ébullition et continuer de remuer de temps en temps jusqu’a l’obtention d’une crème épaisse avec couleur caramel brun.
- Verser directement sur le sablé.
- Pour le nappage : Fondre le chocolat au bain-marie et napper le dessus du gâteau une fois refroidi.
- Laisser à température ambiante puis découper en morceau avec un gros couteau tranchant.