Voici une très bonne recette de saison, très facile et rapide à réaliser pour une fraîcheur splendide, n’hésitez pas à l’essayer!
Ingrédients
- 250 g de lentilles vertes
- 3 poivrons verts
- 2 poivrons rouges
- 2 tomates
- 4 cuillères à café d’huile d’olive
- Sel, poivre
Préparation
- Faites cuire les lentilles dans une casserole d’eau froide, sans ajout de sel, pendant 25 à 30 minutes, égouttez les.
- Lavez les poivrons et la tomate puis coupez les en petits dés.
- Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle puis ajoutez les poivrons et laissez 5 à 10 minutes sur feu doux, en remuent.
- Ajoutez les morceaux de tomate, salez et poivrez puis laissez cuire 5 min encore. Retirez la poêle du feu, puis ajoutez les lentilles égouttées et mélangez.
- A servir chaud ou froid, bon appétit !
