Découvrez ce fameux plat de lasagnes asperges vertes et champignons frais, la recette fite fait en peu de temps, un régal de goût.
Ingrédients
- 250 g de feuilles de lasagnes précuites
- 200 g de champignons frais
- 250 g de pointes d’asperges
- 1 gousse d’ail hachée
- 40 g de parmesan râpé
- 700 ml de lait écrémé
- 50 g de maïzena
- 1 pincée de noix de muscade râpé
- 2 cuillères à café d’huile d’olive
- Sel et poivre
Préparation
- Faites cuire les asperges dans l’eau bouillante salée puis égouttez quand elles sont cuites, ensuite coupez-les en petits morceaux.
- Coupez les champignons en tranches puis faites-les revenir dans une poêle avec l’huile d’olive et l’ail haché pendant quelques minutes.
- Ensuite salez et poivrez.Dans une casserole chauffez un peu de lait puis diluez la maïzena.
- Versez le reste du lait puis laissez épaissir la béchamel en remuant sur feu doux.
- Ajoutez le sel, le poivre, 20 g de parmesan râpé et la pincée de muscade puis mélangez et retirez du feu.
- Pour le montage, étalez 2 cuillères à soupe de béchamel sur le fond d’un plat à gratin, après déposez une couche de feuilles de lasagne, répartissez les champignons et asperges puis recouvrez de béchamel.
- Répétez l’opération 2 ou 3 fois puis sur la dernière couche de lasagnes, ne mettre que de la béchamel et parsemez de parmesan râpé.
- Préchauffez le four à 180°C puis enfournez 25 à 30 minutes.