Pour un plat complet et savoureux, dégustez ce délicieux gigot d’agneau aux pommes boulangères accompagné d’une salade fraîche.
Ingrédients
- 1,8 kg environ Gigot d’agneau
- 8 Pommes de terre
- 3 gousses Ail
- 100 g Copeaux de beurre
- Thym
- Sel
- Poivre
Préparation
- Préchauffez le four à thermostat 7 (210°C).
- Pelez, lavez, séchez et taillez les pommes de terre en rondelles à l’aide d’une râpe. Posez-les en couches égales dans le fond du plat et parsemez le tout avec les copeaux de beurre. Déposez le gigot et enfournez.
- Après 15 minutes, lorsque le gigot commence à dorer, retournez-le. Laisser cuire encore 15 minutes et retournez-le à nouveau.
- Baissez le thermostat à 6 (180°C) et laissez la cuisson se poursuivre 40 minutes.
- Ajoutez les gousses d’ail en chemise durant les 30 dernières minutes de cuisson.
- Éteignez et laissez reposer dans le four pendant 10 minutes.
