Recette de gâteau ferrero rocher très facile à réaliser et je n’ai jamais déçu personne avec, c’est une recette pour les amateurs de chocolat.
Ingrédients
- Pour deux biscuits
- 8 œufs
- 300 gr de sucre
- 250 gr de beurre mou
- 200 gr de farine
- 100 gr de cacao
- 160 gr de poudre de noisette
- 1 sachet de levure chimique
- La crème au nutella
- 500 gr de Mascarpone très frais
- 10 bonnes cuillères à soupe de Nutella
- 100 gr de noisette concassées
- Pour décorer :
- 100 gr de noisette concassées
- 10 ferrero rochers
- Nutella
- Quelques noisettes entières
Préparation
- Le biscuit
- Préchauffer le four à 180°C.
Battre les oeufs avec le sucre jusqu’à ce qu’Ils deviennent mousseux et doublent de
volume. - Tamiser la farine avec le cacao et mélanger avec la poudre de noisette et la levure.
- Ajouter le beurre, puis le mélange de farine tout en continuant à battre très fort.
- Beurrez et fariner deux moules de 20 cm de diamètre, ou cuire le biscuit sur deux fois.
- Verser la pâte dans le/les moules et cuire pendant 40 minutes à 180°C.
- Démouler après refroidissement.
- Découper les gâteaux en deux dans afin d’avoir 4 disques. Réserver.
- Préparer le glaçage
- Battre le mascarpone très frais avec le nutella.
- Montage
- Mettre une bonne couche de crème au nutella sur l’un des disques du gâteau.
- Parsemer de quelques noisettes concassées. Couvrir avec un autre disque, et ainsi de
suite… - Couvrir le gâteau de crème ; le dessus et le contour., et réserver le reste de crème pour la déco.
- Parsemer le contour du gâteau des noisettes concassées.
- Mettre au frais pour 1h.
- Décorer de petites rosaces de crème au nutella à l’aide d’une poche à douille cannelée sur le dessus du gâteau.
- Déposer un Ferrero rocher sur chaque rosace.
- Réserver au frais jusqu’au moment de servir.