Recette Gâteau aux Pommes et Mascarpone
Crédit Photo : italyfoodculture

Une recette de gâteau aux pommes et mascarpone exceptionnelle à réaliser d’urgence pour toutes les envies délicieuse, et ultra rapide.

Ingrédients

  • 2 belles pommes
  • 3 œufs
  • 150 g de sucre en poudre
  • 150 g de farine
  • 1 sachet sucre vanillé
  • 250 g de mascarpone
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 pincée de sel

Préparation

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Dans un grand bol, mettre les œufs, le sucre et le sucre vanillé puis fouetter jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
  3. Ajouter le mascarpone puis mélanger bien, incorporer ensuite la farine, la levure chimique et le sel.
  4. Continuer à mélanger pour avoir une pâte homogène et sans grumeaux.
  5. Peler et couper les pommes en lamelles épaisses puis les arroser de jus de citron.
  6. Beurrer puis sucrer un moule à manqué de 26 cm.
  7. Verser la 1/2 préparation dans le moule.
  8. Disposer la moitié des lamelles de pommes sur la pâte.
  9. Verser le reste de pâte puis disposer le reste de pommes en rosace
  10. Enfourner le gâteau aux pommes pour 25 à 30 minutes de cuisson .
  11. Vérifier la cuisson à l’aide d’un couteau si il ressort sec c’est que c’est cuit sinon prolonger la cuisson.
  12. Laisser refroidir le gâteau puis le démouler.