Une délicieuse recette du Gâteau aux petits-beurres parfum café, rapide et très facile à réaliser et qui fera le bonheur de toute la famille.
Ingrédients
- 2 paquets de petits beurre (bruns)
- 150 g de beurre mou
- 2 œufs
- 100 g de sucre
- 2 sachets de sucre vanillé
- 1 bol de café noir refroidi
- Décoration : Chocolat ou Pralin en poudre maison
Préparation
- Dans deux saladier séparer les blancs des jaunes d’œufs et Battre les jaunes avec les sucres jusqu’au blanchiment. Ajouter le beurre coupé en petits morceaux et mélanger énergiquement le tout jusqu’à obtenir un appareil bien lisse.
- Battre les blancs en neige très ferme à l’aide d’un batteur électrique.
- Puis les incorporer à la crème au beurre et mélanger délicatement.
- Tremper rapidement les petits beurre dans le café noir et former la 1ère rangée. (4 biscuits dans la longueur et 3 dans la largeur).
- Déposer 2 bonnes cuillère à soupe de crème au beurre par dessus puis lisser la surface, Ensuite recouvrir avec les biscuits trempés dans le café. Renouveler l’opération 3 fois et terminer par une couche de crème. Laisser reposer une nuit au réfrigérateur
- Au moment de servir décorer de vermicelle au chocolat. Bonne dégustation.
