Recette Galette de Semoule
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Découvrez une magnifique recette galette de semoule ou harcha, se sert au petit déjeuner, ou au goûter. C’est une recette économique, rapide et simple à faire.

Ingrédients

  • 350 g de semoule fine
  • 150 ml de lait
  • 10 g de sucre
  • 100 g de beurre
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1/2 cuil. à café de sel
  • 50 g de semoule pour le plan de travail

Préparation

  1. Dans un bol, verser ensemble la semoule fine, le sucre, la levure et le sel et mélanger.
  2. Verser ensuite le beurre fondu en mélangeant bien avec vos mains, ( la pâte devient sablée).
  3. Ajouter le lait, mélanger et laisser la pâte reposer 10 minutes afin que la semoule absorbe le liquide de la pâte.
  4. Étaler la pâte sur un plan de travail saupoudré des 50 g de semoule. Et a l’aide d’un verre ou un emporte pièce faire des cercle.
  5. Cuire les galettes à feux moyen, dans une poêle anti-adhésive préchauffer, des 2 cotés (environ 3 min de chaque coté).
  6. Utiliser une spatule pour les retourner.