Envie d’une recette de dessert facile et rapide voici cette recette simplissime pour un résultat topissime, simple pour un succès garanti.
Ingrédients
- 400 g de lait concentré sucre
- 400 g de lait
- 3 œufs
- Un sachet de sucre vanillé
- 100 g de noix de coco râpée
- Caramel
Préparation
- Préchauffez le four à 200°C et placez-y un grand plat rempli à moitié d’eau dans le four pour cuire les flans au bain-marie ( il est préférable que l’eau du bain-marie soit bouillante au moment d’enfourner les flans).
- Dans un saladier, versez le lait concentré sucré puis remplissez la boite vide avec le lait, et versez-le avec le lait concentré. Ajoutez ensuite les jaunes d’œufs, le sucre vanillé et la noix de coco râpée. Mélangez le tout.
- Montez les blancs en neige et ajoutez-les délicatement à la préparation précédente. Bien mélanger.
- Disposez dans chaque ramequin un lit de caramel. Versez doucement la préparation dans les ramequins et laissez cuire au four au bain-marie pendant 35 min (surveillez la cuisson, tout dépend des fours ).
- Vérifiez la cuisson avec un couteau il faut que ce dernier en ressorte sec. Laissez refroidir puis placez-les au réfrigérateur.
- Pour démouler vos flans, passez un couteau autour des ramequins puis posez une assiette et renversez le ramequin.
