Recette Flan à la Noix de Coco Rapide et Facile

Recette du flan à la noix de coco pour mettre du soleil dans vos assiettes, elle est très rapide à faire avec un minimum d’ingrédients.

Ingrédients

• 1 boîte de lait concentré sucré de presque 400 g
• 20 cl de lait
• 3 œufs
• 100 g de noix de coco râpée
• 100 g de sucre

Préparation

1. Faire fondre le sucre dans une casserole avec 4 cuillères à soupe d’eau pour obtenir un
   caramel légèrement brun. Le verser dans un moule à cake et laisser refroidir.
2. Préchauffer le four à 150°.
3. Dans un saladier, battre les 3 jaunes d’oeufs avec le lait concentré sucré, le lait et la noix de coco.
4. Incorporer délicatement les blancs d’oeufs montés en neige.
5. Verser la préparation sur le caramel. Mettre à cuire dans un bain marie pendant 1 h à 1h15 min.
6. à la sortie du four, laisser tiédir puis démouler…. placer au frais au moins 2h avant de
   servir!!