
Une recette tellement simple et savoureuse que l’on devrait désormais dire : une recette simple comme feuilletés à la viande hachée et fromage.
Ingrédients
- 250 gr de pâte feuilletée
- 200 gr de viande hachée sans épices
- 2 carottes épluchées, coupées en petit dès et cuites à moitié à la vapeur
- 2 oignons finement hachés
- 1 petite boîte de concentré de tomates
- Sel, poivre
- Huile
- 1 œuf battu
- 1 bol de fromage râpé
Préparation
- Dans une poêle, faites revenir les oignons dans 2 c à s d’huile jusqu’à blanchiment. Rajoutez les carottes puis la viande hachée. Faites revenir jusqu’à cuisson et évaporation totale de l’eau.
- Rajoutez le concentré de tomates, le sel et le poivre. Laissez revenir 5 minutes. Abaissez la pâte sur un plan de travail à l’aide d’un rouleau à pâtisserie.
- Étalez le mélange sur la moitié de la pâte, rabattez l’autre moitié par-dessus, badigeonnez d’œuf battu et parsemez de fromage râpé. Coupez des rectangles à l’aide d’un couteau puis enfournez jusqu’à dorure, environ 30 min à 210 °. Servez chaud ou tiède.