Découvrez ce vrai délice de feuilleté au poulet et champignons, une recette facile et rapide à cuisiner en peu de temps, une vrai gourmandise.
Ingrédients
- 1 pâte feuilletée
- 4 tranches de blanc de poulet
- 200 g de champignons frais
- 2 Oignons
- Sauce Béchamel
- 3 C à S de farine
- 20 g de beurre
- Un peu d’eau
- 1 bouillon cube volaille
- 70 g de guyère râpé
- Un œuf
Préparation
- Préchauffez le four à th.6 (180°C). Nettoyez les champignons et émincez-les.
- Épluchez les oignons, rincez et hachez-les finement.
- Dans une poêle au feu enduite d’un peu d’huile, faites revenir les oignons avec les champignons.
- Assaisonnez en sel et poivre. Réaliser la béchamel.
- Prenez une casserole, mettez une noisette de beurre, faire fondre à feux vif.
- Ajouter les 3 Cà S de farine, remuer et créer des petits îlots.
- Ajouter de l’eau, remuer.
- Ajouter un bouillon cube et un jaune d’œuf pour donner une jolie couleur dorée à la sauce.
- Laisser cuire à feux doux. Salez et poivrer et ajouter un soupçon de muscade.
- Ouvrer un sachet de blanc de poulet, coupez les en lamelles.
- Déroulez la pâte feuilleté , divisez la en quatre ,piquez la pâte avec une fourchette.
- Napper la pâte de sauce béchamel.
- Ajouter les champignons et les dés de poulet. Saupoudrez de gruyère râpé.
- Prenez chaque bord de pâte et pliez en 4 comme une enveloppe.
- Ajouter un jaune d’œuf pour dorer et cela permet de coller chaque bord.
- Enfourner à 180 ° degrés à 30 minutes.
