Recette Corbeilles de Pain de Mie

Une délicieuse recette de corbeilles de pain de mie qui peut servir à diversifier vos tapas et qui fera certainement le plaisir de vos convives.

Ingrédients

• 12 tranches de pain de mie sans croûte
• 1 œuf
• 1 petite boîte de champignons
• 3 tranches de jambon
• 80 g de gruyère râpé
• 6 cuillères à soupe de crème fraîche
• 1 oignon
• 1 tomate
• Sel, poivre
• Huile d’olive

Préparation

1. Aplatissez les tranches de pain de mie avec un rouleau à pâtisserie.
2. Mettez-les dans des petites moules (attention si vous moules ne sont pas antiadhésifs, beurrer et fariner avant).
3. Mixez le jambon, l’oignon, tomate et les champignons. Faites-les revenir 5 mn avec un filet d’huile d’olive.
4. Ajoutez la crème, salez, poivrez. Mélangez à feu doux 2 mn.
   
5. Disposez votre garniture dans vos corbeilles, parsemez de fromage râpé.
6. Enfournez à 180° pendant environ 15 mn. Laissez refroidir avant de démouler.