Nous vous proposons aujourd’hui une recette de cookies aux graines de sésame vraiment irrésistible à essayer immédiatement.
Ingrédients
- 250 g de farine
- 130 g de graines de sésame (sésame complet)
- 100 g de margarine
- 100 g de sucre blanc
- 100 g de sucre brun
- 1 œuf
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1/2 cuillère à café de levure chimique
- 1/4 cuillère à café de cannelle en poudre
- 2 pincées de sel
Préparation
- Préchauffer le four à 180°C.
- Faire griller les graines de sésame 10 minutes au four, en faisant attention à ce qu’elles ne brûlent pas. Les laisser refroidir.
- Dans un saladier, battre la margarine et les deux types de sucre.
- Ajouter l’oeuf et l’extrait de vanille.
- Incorporer ensuite la farine, la levure, la cannelle et le sel. Mélanger jusqu’à l’obtention
d’une pâte lisse. Diviser la pâte ainsi obtenue en boulettes d’environ 2 cm et les rouler dans les graines de sésame.
- Placer les boules sur une plaque de papier sulfurisé et les aplatir légèrement. Enfourner
pour une dizaine de minutes, jusqu’à ce que les cookies soient bien dorés. - NB: Ces cookies s’étalent pas mal à la cuisson, veillez à bien espacer les boulettes de pâte (de 2 ou 3 cms).
