Voici une recette chorba aux légumes traditionnelle maghrébine avec des petits dés de légumes, des petits morceaux de viande ou de poulet, rien de plus simple et aussi savoureux.
1Ingrédients
- 150 gr de poulet (vous pouvez même ajouter de la viande)
- 1 carotte
- 1 pomme de terre
- 1 courgette
- ½ poireau
- 1 navet
- 1 tige de céleri (ou des feuilles, ça serait encore mieux)
- 1 poignée de pois chiche trempés la veille
- 1 poignée d’haricot blanc trempées la veille
- 1 poignée de lentilles
- 1 bouquet de persil
- 1 bouquet de coriandre
- 1 c a soupe de concentré de tomate
- 1 oignon + 1 gousse d’ail
- Poivre noir, Sel
- ½ c a café de bouillon cube au choix
- ½ c a café de carvi, l’huile
