Le résultat est très gourmand, brick poulet-curry idéal, sain, savoureux et équilibré, voici une recette réconfortante et légère.
Ingrédients
- 3 escalopes de poulet
- 1 oignon
- Un paquet de feuille de brick
- 2 cuillères à soupe de curry (plus ou moins selon les goûts)
- Un peu de crème liquide
- Un peu d’huile
Préparation
- Faire chauffer une poêle avec un peu d’huile
- Couper les escalopes de poulet et les oignons en petits dés
- Faire revenir les oignons dans l’huile, puis ajouter les dés de poulet. Ajouter le curry.
- Mixer la préparation dans un petit mixeur (ou ce que vous avez sous la main). Rajouter un peu de crème (pas trop sinon ça risque de couler à la cuisson).
- Préchauffer le four à 180°C
- Couper chaque feuille de brick en 2 : vous avez ainsi un demi cercle. Plier ce demi cercle dans le sens de la longueur. Mettre une petite cuillère de la préparation et plier pour obtenir un triangle.
- Enfourner 10-15 minutes : les feuilles de brick doivent commencer à dorer.