Biscuits aux amandes le plus souvent sucrés et parfumés, elle se dégustent à toutes heures de la journée, à l’heure du thé, pour le goûter…
Ingrédients
- 110 g de beurre mou
- 150 de sucre
- 1 œuf battu
- 1/2 càc d’essence d’amandes amères
- 25 g de poudre d’amandes
- 110 g d’amandes effilées
- 150 g de farine .
Préparation
- Préchauffer le four à 180 C °.
- Travailler ensemble le beurre mou et le sucre, ajoutez l’oeuf battu, l’arôme d’amandes
amères, ensuite ajoutez la poudre d’amande et la farine. - Former des boules de la taille d’une noix roulez dans les amandes effilées, disposer sur
une plaque couverte de papier sulfurisé. - Cuire pendant 10 minutes.
- Laisser refroidir avant de démouler.
- On peut arroser de sirop pour la brillance.
