Recette Billes de Mozzarella Panées
Crédit : cuisine-etudiant

C’est tellement rapide de faire ces billes de mozzarella panées qu’il serait vraiment dommage de s’en passer, cette version est très gourmande.

2Préparation

  1. Égoutter les billes de mozzarella.
  2. Dans un bol, battre les deux œufs et ajouter le sel et le poivre.
  3. Rouler les billes de mozzarella dans la farine, dans les œufs puis dans la chapelure. il ne faut plus voir la couleur blanche de la mozzarella.
  4. Faire chauffer de l’huile dans une casserole. Quand celle-ci est très chaude, faire frire les billes de mozzarella panées pendant 3 à 4 minutes.
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