Des beignets de crevettes sympa et qui plaira à tous les coups, cette recette est d’une réelle fraîcheur et vraiment excellente.
Ingrédients
- 1 kg de crevettes roses
- 220 g de farine
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 2 œufs
- 1,5 dl de lait
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel
- Poivre
- Huile pour friture
Préparation
- Décortiquez les crevettes et réservez-les dans un plat.
- Versez la farine et la levure dans un saladier. Mélangez avec les œufs.
- Ajoutez le lait et l’huile. Mélangez avec un fouet pour obtenir une pâte homogène. Salez et poivrez. Laissez reposer la pâte à beignets une heure à température ambiante.
- Faites chauffer l’huile dans votre friteuse.
- Enrobez les crevettes dans la pâte à beignets et faites-les frire environ 5 minutes.
- Déposez-les sur du papier absorbant pour retirer l’excédent d’huile.
