Élégante et facile à faire, voici la recette de beghrir ou crêpes au mille trous qui va séduire vos invités ! une recette simple et surprenante.
Ingrédients
- 375 g de semoule fine
- 50 cl d’eau tiède
- 1 c. à café de sel
- 1 c. à thé de levure boulangère
- 1 sachet de levure chimique
Préparation
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- Mixer tous les ingrédients dans un blinder pendant 3 mn en marquant des temps de pause de 10 secondes.
- Verser la pâte obtenue dans un bol et la laisser reposer 15 mn, des petites bulles vont se former en sa surface.
- Chauffer une poêle anti-adhésive, y verser l’équivalent d’une petite louche de pâte et laisser cuire la crêpe à feu moyen.
- La crêpe est cuite lorsque toute la surface est recouverte de petits trous réguliers. Retirer la crêpe, essuyer la poêle et recommencer l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients.
Auteur: Cette recette est réalisée par DansLaCuisinedeHouda
