Pour un goûter parfait entre famille, essayez cette recette de batbout facile et rapide, un plaisir à partager toute l’année.
Ingrédients
- 250 g de semoule fine
- 100 g de farine
- 1/2 cuil à café de sel
- 1 cuil à soupe de levure de boulanger
- De l’eau tiède ( 1 verre a peu prés )
Préparation
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- Mélanger la semoule et la farine dans un pétrin, ajouter le sel, la levure puis progressivement de l’eau tiède bien pétrir la pâte jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse et homogène. Laisser doubler de volume, une fois fait dégazé là.
- Diviser la pâte en grosse boules, sur un plan de travail fariné et à l’aide d’un rouleau à pâtisserie, abaissez finement 4 mm chaque boule, couvrir avec un torchon propre et laisser doubler de volume une deuxième fois.
- Chauffer une poêle sur feu moyen et commencer à cuire. Dés que les batbouts commencent a faire des buls il faut les retourner a chaque fois.
- Mélanger la semoule et la farine dans un pétrin, ajouter le sel, la levure puis progressivement de l’eau tiède bien pétrir la pâte jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse et homogène. Laisser doubler de volume, une fois fait dégazé là.
Auteur: Cette recette est réalisée par Sousou Culinaire/
