Naans au Fromage

Recette facile des naans au fromage. Délicieuse recette indienne qui se cuisine en un rien de temps, qui se déguste bien chaud badigeonné avec un petit morceau de beurre, nature ou fourré au fromage.

Ingrédients

  • 500 g de farine
  • 18 cl d’eau
  • 1 pot de yaourt nature
  • 4 c. à soupe d’huile végétale
  • 1 c. à café de sel
  • 1 c. à s de sucre
  • 2 c c de levure chimique
  • 12 g de levure boulangère
  • Portions de fromage (2 par naans)

Préparation

  1. Au robot ou à la main, mélanger tous les ingrédients secs : Farine, levure de boulanger, levure chimique, sel et sucre.
  2. Faire un puits dans cette farine, et ajouter les ingrédients liquides : huile, yaourt, eau
  3. Pétrir la pâte 10 à 15 minutes.
  4. Laisser lever la pâte au minimum 30 dans un endroit tempéré en le recouvrant d’un torchon.
  5. Former 16 petites boules de taille identique, étalez les avec le rouleau à pâtisserie sur le plan de travail fariné.
  6. Étaler du fromage sur un disque de pâte, en laissant 2 cm tout autour.
  7. Étaler le fromage et disposez un second disque de pâte par dessus et soudes les bords en appuyant bien avec les doigts , tourner le naan et aplatir légèrement au rouleau.
  8. Faire cuire 5 minutes par face votre naan dans une poêle à crêpes sur feu moyen.
  9. Disposer sur un plat et parsemer d’une noisette de beurre pour l’effet brillance et gout.

Auteur: Cette recette est réalisée par Sally