Un flan pâtissier fait maison bien fondant, cette recette est incontournable, aimé des petits comme des grands ! Testez ce dessert ultra facile à réaliser pour un succès assuré !
Ingrédients
- 1 pâte brisée (ou vous pouvez si vous le souhaiter le faire avec une pâte feuilletée)
- 1 litre de lait
- 6 oeufs
- 1 gousse de vanille
- 150 g Sucre en poudre
- 120 g maïzena (Fécule de maïs)
Préparation
- Préchauffer le four à 180 °C (th. 6).
- Faire bouillir le lait avec la gousse de vanille fendue et grattée.
- Pendant ce temps, mélanger les oeufs et le sucre dans un saladier, puis ajouter la Maïzena et mélanger le tout pour obtenir une préparation homogène.
- Verser progressivement le lait bouillant dessus. Remettre à cuire à feu doux pendant 1 à 2 min, sans cesser de remuer, jusqu’à ce que le mélange épaississe.
- Beurrer et fariner un moule à manqué. Foncer la pâte, la piquer et verser la préparation, puis enfourner pour 40 min.
- Attendre que le flan soit froid pour le déguster.
- Astuce pour de la brillance badigeonner de confiture d’abricot.
Auteur: Cette recette est réalisée par Saloua
