Avec seulement 3 ingrédients, vous allez obtenir un cheesecake Japonais avec une texture incroyable, une recette proposée par une jeune japonaise qui publie ses recettes en vidéos sur YouTube.
Ingrédients
- 3 œufs
- 120 grammes de chocolat blanc (ou de chocolat au lait, selon vos goûts)
- 120 grammes de fromage blanc
Préparation
- Préchauffez votre four à 170°C.
- Séparez les blancs des jaunes d’œufs. Déposez les blancs au réfrigérateur.
- Faites fondre votre chocolat blanc au bain marie.
- Ajoutez le fromage blanc puis les 3 jaunes d’œufs dans le chocolat fondu.
- Battez les blancs d’œufs en neige ferme, puis incorporez-les lentement à la préparation au chocolat blanc.
- Versez votre préparation dans un moule recouvert de papier de cuisson.
- Faites cuire votre gâteau à 170° pendant 15 minutes, puis à 160° pendant encore 15 minutes.
- Enfin, éteignez le four et laissez reposer le tout à nouveau pendant 15 minutes.
- Et voilà, vos 3 ingrédients de départ se sont transformés en un délicieux gâteau.
