Découvrez une idée spéciale de petit déjeuner avec cette délicieuse brioche à la fleur d’oranger, moelleuse et parfumée…
Ingrédients
- 500 g de farine
- 100 g de sucre
- 1 cuillère a café de sel
- 120 g de beurre fondu
- 2 œufs
- 200 g de lait tiède
- 2 cs de levure boulangère
- 4 gouttes d’arôme de fleur d’oranger
- 1 jaune d’œuf et 1 cuillère a soupe d’eau pour badigeonner les brioches
Préparation
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- Mélanger le lait + levure + œufs , le beurre fondu + eau de fleur d’oranger + sucre puis la farine, rajouter le sel.
- Saupoudrer la pâte de farine et laisser pousser au-moins 1 hr, doubler et au mieux tripler de volume.
- Dégazer la pâte a la main avec un peu de farine, mettre sur un plan de travail, aplatir légèrement et plier des deux cotés pour former un boudin et faire des petites boules.
- Rabattre chaque boule des extrémités vers l’interieur et en boule.
- Mettre sur une plaque fariné. Badigeonner d’œuf, laisser pousser 30 min Enfourner a 180° pendant 20 a 25 min, les brioches sont hyper moelleux .
Auteur: Cette recette est réalisée par Cuisine Bien Aimée
